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MUFFIN PERE E CIOCCOLATO

Cara Terry, domenica mattina Muffin! Ho cercato per circa 2 settimane lo stampino per muffin al silicone, senza nessun successo, non potevo rimandare oltre, mi andava tanto di farli. Allora il sabato ho optato per gli stampini monouso in alluminio.
Ho scelto dal bellissimo libro di ricette di preparare i dolcetti usando la ricetta "Muffin classici 2a versione" e di inventare .
Ingredienti: 225 gr. farina bianca; 50 gr. zucchero; 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci; 225 ml. latte [scremato]; 1/2 cucchiaino di sale [che ho dimenticato di mettere!]; 50 ml. di olio di semi [io ho usato l'e.v.o.]; 1 uovo, 1 pera, gocce di cioccolato fondente.

Preriscaldare il forno a 200 gradi, imburrare e infarinare gli stampini, tagliare a piccoli tocchetti la pera.
In una terrina versare la farina, lo zucchero e il lievito e mescolare tutto. Poi fare una fontana centrale.
In un'altra terrina sbattere l'uovo, aggiungere il latte e l'olio ed emulsionare.
Versare questo composto liquido nella fontana ed amalgamare bene, aiutandosi anche con una forchetta.
Inserire i tocchetti di pera e le gocce di cioccolato e girare per farle arrivare ovunque.
 
Con un cucchiaio versare il composto negli stampini riempendoli fino a 3/4 ed infornare a forno ben caldo.
 
In 20/25 minuti sono pronti.
 

UN DONO PER ME

Terry è arrivato!!! Questa mattina in ufficio. Che bello!! Sono ancora emozionata. Questa cosa dei BBM è veramente prodigiosa per i sensi e per l'anima .
Allora, innanzitutto Terry ti ringrazio di vero cuore, il tuo dono è perfetto, carino vero, attento e caro, fatto per me 
Allora: la Terry mi ha spedito il libro "MUFFINS & dolcetti americani", che ho letto e sfogliato già oggi a pranzo.
Il libro è suddiviso in:
- Muffins dolci & salati
- Pancakes, scones, donuts & waffles
- Dolci & dolcetti

Hai ragione Terry: leggendo le ricette mi sono accorta della loro facilità e versatilità, e che si possono fare anche in versione light!
E' bello ricevere in regalo un libro che chissà io quando mi sarei comprata e capire che è il TUO libro, è bello.
Ma non è finita qui eheh
Insieme al libro Terry mi ha mandato dei biscotti integrali al miele, senza zucchero (perchè sono a dieta): ne ho assaggiato uno a pranzo, mi è piaciuto tanto, il biscotto ideale per la colazione  (il pasto che io prediligo in assoluto nella giornata). Ricevere qualcosa fatta a mano per te dà molto calore.
E poi...un biglietto color salmone autografato

Insomma, si capisce Terry che mi è piaciuto?
Ti ringrazio ancora per questo dono e ringrazio anche l'effervescente Sandra che ha fatto sì che succedesse!

BARICCO

Sulla repubblica online  c'è un articolo che Baricco a scritto "ribellandosi" al pressapochismo di 2 grandi critici letterali italiani, Citati e Ferroni, che hanno avuto nei suoi riguardi.
Non vi darò un giudizio personale sull'opera letteraria di Baricco che non conosco, tranne Novecento e Iliade, ma posterò di seguito uno stralcio dell'articolo che mi ha colpito, dove parla di che cosa è per lui scrivere:

"... l'altro giorno ho visto il film su Truman Capote.
Si impara sempre qualcosa spiando i veri grandi.
Lui in quel film è così orrendo, spregevole, sbagliato, megalomane, imprudente, indifendibile.
Mi ha ricordato una cosa, che talvolta insegno perfino a scuola, e che però mi ostino a dimenticare.
Che il nostro mestiere è, innanzitutto, un fatto di passione, cieca, maleducata, aggressiva e vergognosa.
Posa su una autostima delirante, e su un'incondizionata prevalenza del talento sulla ragionevolezza e sulle belle maniere.
Se perdi quella prossimità al nocciolo sporco del tuo gesto, hai perso tutto.
Scriverai solo cosette buone per una recensione di Ferroni (no, scherzo, davvero, è uno scherzo).
Scriverai solo cosette che non faranno male a nessuno."

LIBRO

Come penso di aver già detto, ho ricevuto in regalo per la mia festa, con mio sommo piacere, molti libri, un paio sulla cucina , più di 3 sui gatti , e dei romanzi.
Ho inziato con questo, regalatomi dal mio amore
Il libro, "Foon sound system", è scritto da Daniele De Michele, che di giorno fa l'economista, e di notte il dj, dedicandosi anche all'arte dei fornelli.
Il libro lo ha firmato con lo pseudonimo donpasta.selecter, e il sottotitolo:

"30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica".

Ogni ricetta, ricordo della nonna salentina, o vista da amici in Francia, è accompagnata dalla musica scelta per l'occasione, John Coltrane, o Miles Davis, Jacques Brel.
C'è poi, ogni, volta la descrizione di un vino che l'autore preferisce accostare al piatto, ed in più la descrizione di un posto, un mercato, un bar, che gli evoca ricordi legati a quella scelta culinaria. Insomma, leggendo le pagine di questo libro, mi sto tuffando in un mondo di sapori, odori, musiche e atmosfere avvolgenti, calde e nuove, evocative e curiose.