francescav

CARNEVALEEEE!     

E a Venezia che si fa??  

LITIGIO

Venerdì sera c'è stato un accesso litigio tra me e mia sorella. Da lì non ci siamo più sentite.
Non ci siamo sicuramente capite, ci sono stati di mezzo i miei genitori, suoi paraventi e lei paravento loro, sono state interpretate cose in modo scorretto, e questo ha creato a cascata comportamenti sbagliati.
Lei ha praticamente fatto tutti i suoi conti senza l'oste, io ho accettato tutto senza porre dei limiti e alla fine per troncare tutto le ho attaccato il telefono.
Questo è l'ennesimo risultato di quello che succede quando non si vuole sapere cosa significa il dialogo.

Sono triste, molto triste.

DIETA

Ieri è cominciata la mia avventura!
Tra l'eccitazione, la voglia di dimagrire, la paura di non farcela.
Bhè, un giorno è andato, e non è stato niente male: si mangia leggeri ma regolari.
Niente olio cotto, tutto pesato, porzioni piccole (a confronto di quelle mie precedenti!), cibi ogni giorno diversi, a pranzo e a cena.
Frutta (che non mangio spesso..), succhi di frutta, yogurth no perchè non li ho voluti, masticare piano (perchè il senso di sazietà arriva dopo circa 20 minuti), essere tranquilli e non nervosi aiuta psicologicamente ad affrontare la dieta (ieri sera prima di dormire mi sono infatti fayya una tisana rilassante...ma lasciamo perdere va!).
Quindi, penso proprio che quello che vi posterò da oggi fino a data da destinarsi (e cioè dopo essere dimagrita di circa 17 kg...oh my god!!!) saranno piatti molto light, che punteranno sempre di più su materie prime buone di loro, condite ed insaporite più che altro con le spezie.

FATEMI GLI AUGURI!!

IO A BERLINO!    

A CENA

Ieri sera è venuta a cena da me una mia cara cara amica Simona: abbiamo trascorso una serata deliziosa, piena di chiacchiere (insieme chiacchieriamo moltissimo ), di racconti, di consigli, di risate e di programmi.
Insieme a Simo voglio organizzare un bel finesettimana a Londra!
Io non sono ancora mai stata e mi va tantissimo di farmi un giretto per questa città, di scoprirla, di vedere cose nuove, annusare odori che il mio naso ancora non conosce e soprattutto visitare i suoi favolosi musei!
Siccome sono da poco stata a Berlino, e per Pasqua sarò a Madrid - Salamanca (eheh ), penso che a Londra sarà meglio andare in maggio .
Carlo, tra i mille regali che mi ha fatto, mi ha anche regalato già la guida di Londra, così comincio a fantasticare sui giri che faremo.

Di seguito la foto degli involtini di verza con ripieno di carne macinata [ricetta qui, con al posto della carne il formaggio] che abbiamo mangiato ieri sera, che ho accompagnato con verza a listarelle, mela, uvetta e pinoli, e un rosso toscano molto corposo:

CURIOSITA' 1:

Ieri pomeriggio, dopo il lavoro, sono andata a fare la spesa. Ho trovato al supermercato questa bustina:

che recita così:

"NOCI MACADAMIA, originali australiane, senza colesterolo, tostate. E' uno snack, ottimo anche in cucina.
Caratteristiche organolettiche: priva di colesterolo, 84% di grassi monosaturi (i grassi buoni) [queste noci ne contengono il più alto livello tra i prodotti alimentari naturali], ricche di fibre, di ferrp, magnesio, calcio, potassio, fosforo, , livelli significativi di zinco, rame, selenio, vitamina E, B1, B2, niacina, B5 e folato.
Questa noce ha un sapore cremoso e croccante.
Un regime alimentare che prevede un consumo regolare di macadamia aiuta a diminuire il livello di colesterolo nel sangue".
Quando li assaggerò vi farò sapere!

CURIOSITA' 2:

Entrata nel supermercato, ai cestini per la spesa ho trovato una lista dei cibi da comprare in uno di essi: non ho resistito e l'ho presa!
Questa la lista, scritta in maiuscolo, con pennarello verde su un foglietto bianco, di una signora (o signore?) che è passata di lì:

- BRESAOLA
- SEDANO
- PISELLI
- PECORINO
- UOVA
- ACQUA
- DIXANGEL
- GUANCIALE
- SPEZZATINO VIT
- ROSETTE
- ACETO
- CANNELLINO

Secondo voi cosa avrà mangiato ieri sera?

LIBRO

Come penso di aver già detto, ho ricevuto in regalo per la mia festa, con mio sommo piacere, molti libri, un paio sulla cucina , più di 3 sui gatti , e dei romanzi.
Ho inziato con questo, regalatomi dal mio amore
Il libro, "Foon sound system", è scritto da Daniele De Michele, che di giorno fa l'economista, e di notte il dj, dedicandosi anche all'arte dei fornelli.
Il libro lo ha firmato con lo pseudonimo donpasta.selecter, e il sottotitolo:

"30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica".

Ogni ricetta, ricordo della nonna salentina, o vista da amici in Francia, è accompagnata dalla musica scelta per l'occasione, John Coltrane, o Miles Davis, Jacques Brel.
C'è poi, ogni, volta la descrizione di un vino che l'autore preferisce accostare al piatto, ed in più la descrizione di un posto, un mercato, un bar, che gli evoca ricordi legati a quella scelta culinaria. Insomma, leggendo le pagine di questo libro, mi sto tuffando in un mondo di sapori, odori, musiche e atmosfere avvolgenti, calde e nuove, evocative e curiose.

SABATO SERA

Prima di tutto voglio ringraziarvi tutti che siete passati di qui o mi avete inviato una email e mi avete festeggiato: è stata una cosa molto bella per me che mi ha fatto tanto tanto piacere.
Sabato sera ho organizzato una cena in piedi a casa mia: alla fine, con poche defezioni, eravamo una ventina. Che bello!
L'atmosfera e' stata coinvolgente, la serata si e' subito riempita di chiacchiere con amici che non vedevo da un po', con quelli visti da poco, e la cosa bella che ho notato e' che anche persone che non si conoscevano hanno fatto amicizia e si sono create nuove interazioni e scambi.
Ho cominciato a preparare dal venerdi' sera, quando ho cucinato 3 quiche.
Mia sorella mi ha invece preparato 2 vassoi di panzerotti ripieni con wustel e formaggi, che hanno riscosso un grande successo.
La pasta al forno l'ho acquistata in un  pastificio, e devo dire che anche quella è piaciuta assai:)
Il sabato pomeriggio ho cotto 1 kg e mezzo di pisellini primavera con speck e cipolla, ma purtroppo ieri ho scoperto perchè nessuno li ha toccati: erano andati a male!!
Non so come, penso che al supermercato non abbiamo fatto le cose giuste con la congelazione!! Peccato:(
Poi un bel piatto di fette di salmone e uova di lampo, quasi finito, e 2 piatti lunghi di pizimonio: carote, sedano, peperoni, finocchi, ravanelli.
Queste le foto della quiche "nuova" che ho provato, inventata lì per lì quando sono andata a fare la spesa, con zucchine, patate e surimi:

Ho fatto solo 2 foto al salone, reso stupendo dalle rose che Carlo mi ha fatto arrivare a casa sabato mattina!
Eccole:

HAMASEI

Ieri sera ho invitato Carlo a cena! Ebbene sì, volevo "festeggiare" con lui il mio nuovo contratto di lavoro che da tempo determinato è passato ad indeterminato, ed in più anche un pre-festeggiamento di compleanno, visto che sabato non saremo soli, ma ho organizzato una cena da me con gli amici.
Per l'occasione ho deciso di scegliere un ristorante giapponese: insieme ci siamo andati solo una volta un po' di tempo fa e siccome piace molto sia a lui che a me, questa poteva essere l'occasione giusta per ritornarci.
Ho fatto una piccola ricerca in rete [tra l'altro ho trovato questo sito utilissimo per mangiare non italiano a Roma] e alla fine ho optato per lo Hamasei, vicino Piazza di Spagna, presente a Roma dal 1974. Ho scoperto che è una filiale del notissimo ristorante di Tokio, ed è uno dei locali giapponesi più eleganti di Roma.
Me ne sono accorta appena entrata: l'ambiente è molto curato ma essenziale, senza ridondanze, la proprietaria è una donna molto elegante, che mi ha ricordato le donne che educano le Gheishe nel film "Memorie di una Gheisha", il personale è molto molto gentile e veramente efficente, veloce ma discreto.
Ci sono molti tavolini, suddivisi però in più ambienti, all'entrata di lato a sinistra c'è il sushi-bar, ed in più, per cene romantiche o con amici, c'è una sala appartata dove si mangia sul tatami, senza scarpe.
Insomma, siamo stati molto bene, coccolati da questa atmosfera giapponese calma ma impeccabile.
Passiamo ora al cibo: noi abbiamo ordinato i piatti tipici che più tipici non si può. Qualità dei cibi eccellente, senza contare la presentazione che è stata di alto livello, con ceramiche e ciotoline, e piccole teire veramente carine. Abbiamo mangiato bene bene bene, dall' "antipasto" al dolce finale.

 
[TEMPURA, MAKIMONO, SASHIMI, DOLCE SPECIALE, YOKAN=PANNA COTTA AL TE' VERDE]

Vi consiglio di provarlo, anche perchè i prezzi non sono poi così alti: ne sarete soddisfatti come me ora.

HAMASEI

Via della Mercede, 35/36

066792134

LISTONE DI LOGHI DI GOOGLE:

GOOGLE

 I LOGHI GOOGLE DI TORINO 2006:

TORINO06 

VELOCEE!!